- 2025-07-11
失敗から学ぶ｜飲食店経営で陥りやすいミスと回避策
はじめに｜「成功」よりも「失敗」にヒントがある 飲食店経営は正解のないチャレンジ。どれだけ熱意や経験があっても、「よかれと思ってやったこと」が裏目に出ることは珍しくありません。本記事では、特に注意すべ […]
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店舗マネジメント
- 2025-07-11
アルバイトの定着率が変わる！ “やめたくなくなる店”の共通点とは？
はじめに｜なぜ定着率が重要なのか？ 飲食業界では、慢性的な人手不足が続く中、「せっかく採用してもすぐ辞めてしまう」という課題が多くの店舗で起きています。採用コストや教育時間が無駄になるだけでなく、スタ […]
- 2025-07-10
PDCAが続かない飲食店に足りない“○○”とは？｜改善の仕組み強化法
はじめに｜PDCAが「回らない店」の共通点とは？ PDCA（Plan→Do→Check→Action）を取り入れている飲食店は増えています。しかし、実際に“続いている”店舗はごくわずか。「やってはみた […]