- 2025-05-07
今から始める飲食店のHACCP
今回、このページでは タイトルの通り「今から始める飲食店のHACCP」の取り組みステップ例を紹介していきます。 令和3年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者(食品の製造・加工、調理、販売等)に […]
今回、このページでは タイトルの通り「今から始める飲食店のHACCP」の取り組みステップ例を紹介していきます。 令和3年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者(食品の製造・加工、調理、販売等)に […]
2021年に投稿したHACCPに関する記事を、最新の法改正や国際基準を踏まえてアップデートしました。飲食業界の方々がHACCPの基本を理解し、実践に活かせるよう、わかりやすく解説します。 HACCP […]