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【第12回】リピーターを生む接客と空間作り｜“また来たい”と思わせる店づくりのコツ

はじめにどれだけ新規のお客様が来ても、リピーターが育たない飲食店は経営が安定しません。逆に、「また来たい」と思ってもらえる空間と接客があれば、広告に頼らず自然と集客が生まれるのです。本記事では、飲 […]

はじめに飲食店開業は「誰でもできる」と思われがちですが、実際には生き残るのが非常に難しい世界です。本記事では、飲食業界の参入障壁の低さと、そこに潜む経営リスクについて詳しく解説します。これから開業を […]

今回のテーマは「プラントベースフード(Plantｰbased Food)」について前回の食を通してSDGsに貢献？！「フレキシタン(Flexitarian)」とは？でも少し紹介させていただいた「 […]

飲食店の経営に現在必須とも言えるのがITの活用これまでにも飲食店のIT化とは【初級編】飲食店のSNSマーケティング【初級編】それぞれのテーマでも説明してきました。 ITとはコンピューター・イン […]

2021年に投稿したHACCPに関する記事を、最新の法改正や国際基準を踏まえてアップデートしました。飲食業界の方々がHACCPの基本を理解し、実践に活かせるよう、わかりやすく解説します。 HACCP […]

【　気軽にメールやLINE、Chatworkでサポートが可能　】現在Grand Soleilでは個人オーナー様向けにオンライン開業サポートを行っております。固定費を抑え、効率よく飲食店開業準備や新 […]