TAG

スタッフ教育

SNSと口コミを生かした「ファンづくり」術｜小さな飲食店でもできる共感マーケティング

はじめに飲食店の集客において、SNSと口コミの影響力は年々増しています。ただし「投稿を続けているのに反応がない」「レビューは集まるけど売上につながらない」といった声も多いのが現実です。本記事では、 […]

はじめにブランドは一度つくれば終わりではありません。お客様が求める価値を継続的に提供し続けること、そして時代や顧客の変化に応じた改善が必要です。しかし現場では、忙しさの中で「本来のブランド軸」がブレ […]

はじめに飲食業界では常に”人”が最も重要な資源です。特に現代では、業態や規模の多様化に伴い、人材の確保や育成の難易度が増しています。本記事では、飲食店の人材採用と育成について […]

はじめに｜飲食店にこそ「5W1H」が必要な理由飲食店の現場では、「なぜうまくいかないのか」「なぜスタッフ間で対応がバラバラなのか」といった課題が起きがちです。このような問題は、指示や教育の「言語化」 […]

飲食店の開業後、最初の3ヵ月は「現実とのギャップ」に直面する大切な時期。忙しさに流されてしまう前に、一度立ち止まって店舗運営を振り返るタイミングです。 📍 なぜ“3ヵ月”が重要なのか？開業直後は「初 […]

はじめに飲食店の経営において、「人材」は最大の財産です。しかし、採用がうまくいかない・定着しない・教育が難しいという悩みは多くの経営者が抱えています。本記事では、飲食店におけるスタッフの採用・教育 […]