- 2025-07-06
飲食店経営者が知っておきたい！“食の多様化”への対応ガイド
｜アレルギー・ヴィーガン・宗教・嗜好まで多様なお客様を受け入れるために はじめに｜“食の多様化”はチャンスになる 近年、飲食店を取り巻く「食の価値観」は大きく広がっています。アレルギー対応、ヴィーガン […]
TAG
ベジタリアン対応
- 2025-06-16
【2025年版 前編】フレキシタリアン・ベジタリアン・プラントベース徹底解説
飲食店が知っておくべき基礎知識と違いとは？ はじめに｜ 食の価値観が多様化するいま、なぜこのテーマが重要なのか？ 近年、持続可能性（SDGs）や健康意識の高まりから、**「食の選択」**に対する価値観 […]