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メニューデザイン

メニューと価格に込めるブランド戦略

〜選ばれる店は「値段」より「理由」で決まる〜はじめに飲食店のメニューや価格設定は、単なる「売れる仕組み」ではなく、お客様に“お店の世界観”や“価値”を伝える重要なブランド要素です。本記事では、個 […]

はじめに｜この記事のポイント予約が増え、リピーターが育つ店舗には共通点があります。この記事では、経営者・店長・現場リーダーのそれぞれの役割でできる集客施策・リピーター対策を解説します。単発の集客や […]

はじめに｜メニューデザインが単価・満足・リピートを左右する理由メニューの見せ方次第で、単価・満足・リピートのすべてが改善されます。単なる料理リストから、「店舗の最強のセールスマン」に進化させる考え方 […]