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ヴィーガン

飲食店経営者が知っておきたい！“食の多様化”への対応ガイド

｜アレルギー・ヴィーガン・宗教・嗜好まで多様なお客様を受け入れるためにはじめに｜“食の多様化”はチャンスになる近年、飲食店を取り巻く「食の価値観」は大きく広がっています。アレルギー対応、ヴィーガン […]

はじめに｜無理せず、でも知っておきたい「プラントベース」「プラントベース（Plant-Based）」という言葉を耳にする機会が増えていませんか？健康志向や地球環境への配慮が高まる中で、「何を食べるか […]