- 2025-08-09
原価率は下げすぎると危険？高くても利益を出す考え方とは
はじめに 飲食店経営において「原価率」は必ずチェックすべき重要指標のひとつです。一般的には「原価率は30％以下が理想」と言われますが、単純に低ければ低いほど良いわけではありません。原価を下げすぎること […]
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はじめに 飲食店経営において「原価率」は必ずチェックすべき重要指標のひとつです。一般的には「原価率は30％以下が理想」と言われますが、単純に低ければ低いほど良いわけではありません。原価を下げすぎること […]
飲食がこれからも必要とされ、愛される業界であるために、食の多様性、時代のニーズと共に変化していく必要がある現代お困りなことがありました是非一度ご相談ください！