- 2025-08-09
客単価×客数で終わらない！「客席回転率」が利益を左右する理由
はじめに 「客単価を上げたい」「もっと集客を増やしたい」と、飲食店経営でよく耳にする悩み。しかし、実は売上＝客単価×客数だけでは不十分だということをご存知でしょうか？本記事では、売上効率のカギを握る「 […]
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はじめに 「客単価を上げたい」「もっと集客を増やしたい」と、飲食店経営でよく耳にする悩み。しかし、実は売上＝客単価×客数だけでは不十分だということをご存知でしょうか？本記事では、売上効率のカギを握る「 […]
飲食がこれからも必要とされ、愛される業界であるために、食の多様性、時代のニーズと共に変化していく必要がある現代お困りなことがありました是非一度ご相談ください！