コスト対策 2025-08-09 損益分岐点を見極める!毎月の目標売上はどう計算する? はじめに 飲食店経営において「売上が足りない」と感じたとき、感覚だけで対策を打つのは危険です。まず把握すべきは、自店の損益分岐点、すなわち赤字にならないための最低売上ラインです。これを正しく計算できれ […] 続きを読む