- 2025-08-05
売上だけじゃない!飲食店経営で本当に見るべき「5つの数字」
はじめに|「売上=成功」ではない時代 飲食店の経営で最も注目される数字といえば「売上」。しかし、売上が多くても利益が出ない店は少なくありません。人件費や食材費がかさみ、気づけばキャッシュが足りない、と […]
はじめに|「売上=成功」ではない時代 飲食店の経営で最も注目される数字といえば「売上」。しかし、売上が多くても利益が出ない店は少なくありません。人件費や食材費がかさみ、気づけばキャッシュが足りない、と […]